Samsun’da yaşayan 72 yaşındaki emekli öğretmen Hakkı Albayrak, 50 farklı ülkeden topladığı 200 çeşit meyve ile eşsiz bir tropikal bahçe kurdu. Yurt dışında görev yaptığı dönemde karşılaştığı egzotik meyve ve sebzeler ilgisini çekmiş ve bu ürünlerin tohumlarını Türkiye’ye getirmiş. Bahçesindeki tropikal bitkilerle, Karadeniz ikliminde bile başarıyla yetişen meyve çeşitleri üretmiş.

2008 yılında pepino yetiştiriciliği ile başladığı bu yolculukta, Samsun’un Terme ve Bafra bölgelerinde 100 ton pepino üretimini gerçekleştirmiş. Zamanla üretim yelpazesini genişleten Albayrak, şu anda bahçesinde Çin fasulyesi, Kızılderili muzu (paw paw), Japonya elması, Hindistan ağaç kavunu ve Meksika avokadosu gibi nadir meyve türlerini yetiştiriyor. Özellikle avokado üretimi konusunda dikkat çeken Albayrak, 2010 yılından bu yana yılda ortalama 2 bin adet hasat ederken, bu yıl hava koşullarının etkisiyle 200’ün üzerinde meyve aldı. Karadeniz iklimine uygun Brüksel tipi avokadoları, piyasada bulmanın zor olduğu organik bir ürün olarak dikkat çekiyor ve biraz yüksek fiyattan satılmakta.

Bahçesinde ayrıca tamarillo, passiflora, ejder meyvesi, aronya ve yeşil limon gibi tropikal meyveler de yetiştiren Albayrak, Amerika kıtasından getirdiği çeşitli renklerdeki domateslerin vitamin açısından zengin olduğunu belirtiyor. Renkli domateslerin, kırmızı domateslerden daha fazla vitamin içerdiğini ve artık Amerika'da bile tercih edilmediğini ifade ediyor.

Albayrak'ın bahçesinde, Şili, Kolombiya, Brezilya, Arjantin, Hindistan, Japonya, İran, Almanya ve Amerika gibi 50 farklı ülkeden getirilen meyve ve sebzeler bulunuyor. Koca yemiş, stevia, yıldız meyvesi, pomelo, kiwano, kudret narı, sechium edule, siyah biber, siyah patates, kamkat, karpuz salatalık, kara buğday, kırmızı klorabi, pysalis ve hindiba gibi nadir ürünler, Albayrak’ın bahçesinin zenginliğini oluşturuyor. Organik sertifikalı bu tropikal bahçe, Albayrak’ın emek ve tutkusu sayesinde, bölgedeki nadir ve egzotik ürünlerin adresi haline gelmiş.