Bal Hasadı ve Üretim Süreci

Adil Yiğit, ilkbaharda tespit ettiği arı yuvalarını ayılardan korumak için sürekli nöbet tutarak bal hasadını eylül ayında gerçekleştiriyor. Zorlu koşullar altında, 2 bin rakımlı dağa tırmanarak balı topluyor ve bunu özel müşterileri için köye getiriyor.

Uluslararası Talep ve Satış

Keşfettiği kaya balını Norveç, İsviçre, İran ve Irak gibi ülkelere gönderen Yiğit, bu yıl balın kilosunu 3 bin TL’den satışa sunacak. Doğal ve nadir olması nedeniyle bal, yüksek talep görüyor.

Zorlu Ama Ödüllendirici İş

Adil Yiğit, kaya balının yıllardır bakımını yaparak göz gibi baktığını belirtiyor. Her yıl balı çıkartmak için zorlu koşullarda çalıştığını ve bu yıl balın daha bereketli olduğunu ifade ediyor.