Havaların soğumasıyla birlikte grip ve nezle gibi soğuk algınlığına karşı doğal çözümler arayan vatandaşlar, aktarların yolunu tutuyor. Şifa kaynağı olarak görülen ıhlamur, bu süreçte en çok tercih edilen bitkilerin başında geliyor. Ancak zahmetli bir toplama sürecine sahip olan ıhlamurun fiyatı, talep artışıyla birlikte rekor seviyelere ulaştı. Geçen yıl kilosu 600-700 TL civarında olan ıhlamurun fiyatı, bu yıl 1.500 TL’ye kadar çıktı.

Ihlamur Neden Bu Kadar Pahalı?

Trabzon’da aktar işleten Muharrem Kan, ıhlamurun bu kadar pahalı olmasının temel nedeninin toplama zorluğu olduğunu belirtti. Kan, "Eskiden köylerde hemen hemen herkesin bahçesinde bir ıhlamur ağacı vardı. Dedelerimiz bu ağaçları şifa kaynağı olarak dikmişti. Ancak günümüzde köylerde yaşayanların sayısı azalıyor ve ağaçlardaki ıhlamurlar toplanmıyor. Ihlamur toplamak zahmetli bir iş; bir günde bir kilo bile toplanamıyor. Bu nedenle kimse toplamakla uğraşmak istemiyor" dedi.

Ihlamurun şu anda genellikle 50 gramlık paketler halinde satışa sunulduğunu söyleyen Kan, “Bu paketlerin fiyatı 70-75 TL arasında. Geçen yıl aynı torbalar 30-35 TL’ye satılıyordu. Fiyatların artmasında toplama işçiliğinin yanı sıra kırsal alanlardan kente göçün de etkisi büyük” ifadelerini kullandı.

Ihlamur Nasıl Demlenmeli?

Ihlamurun doğru şekilde demlenmesinin faydalarını artıracağını vurgulayan Muharrem Kan, "Eskiden ıhlamuru sobanın üzerinde saatlerce kaynatırdık ve rengi kahverengiye dönene kadar içmezdik. Ancak bu yöntem yanlış. Ihlamur, normal çay gibi demlenmeli ve en fazla 10 dakika bekletilmelidir" dedi.

Lezzeti ve faydasını artırmak için limon, karanfil veya çubuk tarçın eklenebileceğini belirten Kan, "Ihlamur, vücuda ısı ve canlılık veriyor. Halsizlik ve bitkinlik hissini ortadan kaldırarak kişiyi daha enerjik hissettiriyor" diye konuştu.

Peki Ihlamurun Faydaları Nelerdir?

Ihlamur, yüzyıllardır sağlık açısından sunduğu faydalarla doğal bir şifa kaynağı olarak bilinir. Soğuk algınlığına karşı etkili olmasından sakinleştirici özelliklerine kadar birçok alanda kullanılan bu bitki, hem çayı hem de esansiyel yağıyla günlük yaşamda sıkça tercih edilir. İşte ıhlamurun başlıca faydaları:

1. Soğuk Algınlığı ve Gribe Karşı Koruyucu

Ihlamur, bağışıklık sistemini güçlendirerek soğuk algınlığı, grip ve nezle gibi hastalıkların iyileşme sürecini hızlandırır. Özellikle kış aylarında tüketildiğinde boğaz ağrısını hafifletir ve solunum yollarını rahatlatır.

2. Stresi Azaltır ve Rahatlama Sağlar

Doğal bir sakinleştirici olan ıhlamur, stres, kaygı ve uykusuzluk sorunlarına iyi gelir. Yatmadan önce içildiğinde rahatlatıcı etkisiyle daha kolay uyumanıza yardımcı olur.

3. Sindirim Sistemini Destekler

Ihlamur çayı, mide ağrıları ve hazımsızlık gibi sindirim sorunlarını hafifletir. Şişkinlik ve gaz problemleri yaşayanlar için doğal bir çözüm sunar.

4. Ateş Düşürücü Özellik

Terletici etkisi sayesinde vücut sıcaklığını düzenler ve yüksek ateşi düşürmeye yardımcı olur. Özellikle grip ve nezle durumlarında destekleyici bir tedavi olarak tercih edilir.

5. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

İçeriğinde bulunan antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini destekler. Serbest radikallerle savaşarak hücre yenilenmesine katkıda bulunur.

6. Cilt Sağlığını Destekler

Ihlamurun iltihap giderici özellikleri, ciltteki kızarıklık, tahriş ve sivilce gibi sorunların azalmasına yardımcı olur. Aynı zamanda cilt bariyerini güçlendirir.

7. Kan Basıncını Düzenler

Ihlamur, tansiyonu dengeleme konusunda da etkilidir. Kan damarlarını rahatlatıcı etkisiyle dolaşımı düzenler ve yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur.

8. Baş Ağrısını Hafifletir

Sakinleştirici ve kas gevşetici özellikleri, migren ve stres kaynaklı baş ağrılarının hafiflemesini sağlar.

Nasıl Tüketilmeli?

Ihlamuru doğru şekilde tüketmek faydalarını artırır. Normal çay gibi demlenmeli ve en fazla 10 dakika bekletilmelidir. Limon, bal, karanfil veya çubuk tarçın gibi eklemelerle hem lezzeti hem de etkisi artırılabilir.

Kış aylarında hem şifa hem de keyif için tüketilen ıhlamur, doğal bir sağlık destekçisi olarak mutfaklardan eksik edilmemelidir.